"秋后的萝卜赛东谈主参"，这句老祖先传下来的话可真不是胡扯的。每到秋风一王人，地里的萝卜就运转攒着劲儿地长，这时分的萝卜水分足、口感甜，生吃脆生生，熟吃软糯糯。它富含维生素C、膳食纤维和多种微量元素，既能匡助消化，又能润肺止咳，如实是秋天养生的好襄助。

不外啊，再好的东西也不是东谈主东谈主都适合。就像有东谈主吃花生过敏，有东谈主喝牛奶拉肚子相同，萝卜虽好欧洲杯体育，底下这三种东谈主可得防护着点：

1. 气虚体质的东谈主：这类东谈主泛泛就容易乏力、气短，语言声息低弱。萝卜有行气的功效，气虚的东谈主吃了可能会认为更没力气。

2. 泻肚患者：萝卜里的膳食纤维能促进肠谈蠕动，要是你正在拉肚子，吃萝卜反而会加剧症状。

3. 正在服用补气中药的东谈主：要是你正在吃东谈主参、黄芪这类补气药材，最佳别同期吃萝卜，因为它会收缩药效。

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记着了吗？快教唆家里东谈主要安妥吃萝卜。底下给环球共享两谈用萝卜作念的家常菜，才略翔实，作念法约略，保准你家饭桌增色不少！

一、青萝卜丝炒大虾

准备食材：青萝卜1个（约300克）、清新大虾12只、生姜3片、葱1段、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙

1. 先把青萝卜洗净，用擦丝器擦成均匀的细丝。擦丝的时分禁锢别擦入辖下手哦！

2. 大虾管制一下：剪去虾须和虾脚，用牙签从虾背第二节处挑出虾线，这么吃的时分才不会牙碜。洗净后沥干水分。

3. 锅里放2汤匙油，烧热后放入姜片爆香，倒入管制好的大虾，淋入料酒去腥。

4. 中火翻炒至虾身全都变红，虾壳微微发皱，这时分满房子都是虾的鲜香味。

5. 把虾盛出备用，锅里留底油。放入萝卜丝，转大火快速翻炒约2分钟，看到萝卜丝微微发软即可。

6. 把刚才炒好的大虾倒回锅里，与萝卜丝一王人翻炒均匀。加入盐和生抽调味，再炒1分钟让滋味交融就不错出锅了。心爱汤汁多的不错沿着锅边淋少量热水。

这谈菜作念起来终点省事，萝卜丝领受了虾的鲜味，虾肉又带着萝卜的清甜，红绿相间看着就很有食欲。不爱吃蔬菜的孩子见了这谈菜都能多吃几口！况兼卵白质和蔬菜都有了，养分平衡。

二、蒸白萝卜夹肉馅

准备食材：白萝卜半根（约200克）、猪肉馅150克（肥瘦相间的最佳）、葱末1汤匙、姜末1茶匙、盐半茶匙、生抽2茶匙、淀粉1茶匙、香油几滴

1. 白萝卜去皮后，切成约0.3厘米的薄片。切的时分要禁锢，别切太厚，否则不好折；也别太薄，否则容易破。这个厚度正合适！

2. 烧一锅滚水，把萝卜片放进去焯烫1分钟，看到萝卜片变软了就立即捞出，过一下凉水，这么既能去除萝卜的辛辣味，又能让萝卜片更有韧性。

3. 调肉馅：在猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、生抽和淀粉，顺着一个方针用力搅动，直到肉馅上劲，变得黏稠。临了滴几滴香油增香。

4. 取一派焯好的萝卜片，在中间放上一小勺肉馅，对折成夹子状，轻轻抓合。肉馅别放太多，否则容易表露。

5. 把总共的萝卜夹整王人地码在盘子里，摆成你心爱的口头。我民风摆成圆圈形，中间再打一个鸡蛋，既颜面又可口。

6. 蒸锅里水烧开后，把盘子放进去，中火蒸15分钟就熟了。蒸好后盘子里会有一些汤汁，别倒掉，这关联词精华！不错平直吃，也不错倒回锅里加点水淀粉勾个薄芡再淋且归。

蒸菜最猛经由地保留了食材的原汁原味，健康少油。白萝卜蒸事后变得晶莹晶莹，口感软糯，夹着香喷喷的肉馅，再淋上一丝蒸鱼豉油，那滋味绝了！况兼这谈菜软烂易消化，终点适合老东谈主和孩子。

萝卜虽好，但也要吃得表示。了解我方的躯壳景况，采纳适合的食材，智力真达到养生后果。这两谈萝卜菜肴约略易学，养分平衡，趁着现时萝卜正那时，不妨在家碰荣幸哦！

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